河北附近养殖鹅苗孵化

　　鹅苗环境控制标准

　　育雏舍要求:1周龄温度32-35℃（每周降2-3℃），湿度60-65%。光照制度:前3天24小时光照（30lux），后渐减至16小时（10lux）。饲养密度:1周龄25羽/m²，4周龄降至8羽/m²。通风量按0.7m³/kg·h计算，NH₃浓度＜15ppm。现代养殖场配备环境控制器，自动调节风机转速（0.5-2m/s风速）和湿帘开启度。数据显示，采用智能化环控的鹅舍，28日龄均匀度达85%以上，比传统方式高20%。

　　另外，当蛋温降至35℃时，每天喷水1-4次，酌情掌握。将蛋喷湿，晾干后继续孵化。经过反复喷水，蛋壳中的碳酸钙在水和二氧化碳的作用下变成碳酸氢钙，坚硬的蛋壳变得松软了，雏鹅容易破壳。在孵化的过程中不可避免的有坏了的蛋，所以需要人工检查筛选坏死的鹅蛋，如果坏死的不及时处理，时间一长会影响到其它鹅蛋的孵化。佳的检查时间实在晚上，通过灯光透视来筛选。

　　总的来说，经过以上孵化处理之后，鹅苗就能顺利破壳而出。注意不要人工帮助破壳，可以在其破壳后帮助去掉一些残留的蛋壳屑，随后立刻将其移动到准备好的育雏场所去。

　　（郑程手持一柄菜刀，熟练地将白鹅按传统方式“斩去十三件”）熟练地准备好鹅肉和配料，郑程在铁锅中倒入浓香扑鼻的本地菜籽油，待到翻滚至七成热，头、翅、腿等“白鹅十三件”依次入锅炸至金黄，再放入姜片、桂皮、八角与花椒等香料，瞬间激发出人的香气。

　　（提前准备好的香料）

　　待鹅肉水分煸干，加入秘制酱料与老抽继续翻炒上，再加入没过鹅肉的水，盖上杉木锅盖，用火炖40分钟入味收汁。火候的掌控成为关键:“大火烧开，中火焖四十分钟，让肉质酥烂却不失形。”

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　　在冬季放养时，除了要考虑气温外，与鹅苗的健康与也密切相关。每周末课程中的实操，老师常常说:“记得要保护好小家伙们，避免狗和猫的骚扰！”这也是养鹅的一条重要指导原则哦。二、佳养殖时机

　　提到养鹅的佳时机，农历三月可是鹅苗繁殖的高峰期。这个时间，无论是自繁还是人工孵化，小鹅们的孵化率是相对较高的。这个时期的小鹅对环境变化敏感，气候的好坏直接影响到存活率。在气温较低的冬季，建议新手养殖者等到温暖的春天再开始饲养，从而降低初始养殖的风险。

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　　选对是关键小鹅苗的饲料要选用高品质的饲料，确保营养均衡。除了常规的玉米、等主食外，可以适量添加小鱼、小虾等动物性饲料，增加蛋白质和钙质的摄入。但切记不要过量，以免影响消化。

　　2、科学喂养方法

　　小鹅苗需要定时定量喂养，保持少量多餐，以免一次进食过多造成消化不良。保持水源清洁，每天更换饮用水，确保小鹅儿能喝到新鲜的水。适当添加维生素和质，增强小鹅儿的抵抗力。