在良好的饲养条件下，一个产蛋期可产到120枚蛋，高产的可达到160枚，农户少量喂养的鹅最高有达到180枚的，粗放的饲养条件下，也能够达到100枚，是真正的高产鹅。

　　那么怎么了解成年种是相对优秀的呢？有过的朋友都了解，对自己平时养的能了解的话，大概能找出比较不错的。一般选那种长的好看，很活跃，没什么疾病的那种。大家也应该都知道自己家里鹅的品种，所以挑选起来应该没啥问题。为了确定成年种的健康，可以提前去兽医站做个鉴定，进一步确定。

　　2看孵化技术出雏率整齐，按期孵化出壳的鹅是健康的，拖后出壳和提早出壳都说明孵化技术欠缺，温度掌握的不好，或种蛋营养缺乏，是不可选择的。3看雏鹅个体的外貌特征健壮的雏鹅，带有品种的特点，绒毛颜纯正一致，清洁而有光泽，体重大小一致，体态活泼，头大，眼大，两眼有神，两脚粗实，抓在手里挣扎有力，有响亮的叫声，粪便稀薄绿。 1做好弱雏的复壮在大群中发现有弱雏就应该拣出来，加以辅助热源和添加饲料进行复壮。把体重差不多的放一小区，体弱的放一起，是对体质弱小的鹅要集中在热源周围，促使其卵黄吸收，提高。也可以添加红糖水或多种、速补20，促使弱雏提高代谢能力，增加营养的摄入量，加快生长速度，达到全群基本均匀。

　　不同时期鹅苗适应的温度不同，所以在鹅苗养殖中要注意将不同时期出生的鹅苗通过人工方法将温度调节到它们各自适应的温度，一般出生1-6天的鹅苗放在温度为28度左右的环境，7-14天的鹅苗一般是25度左右，而15-20天的适合在22度的环境中生存，等到21天以后鹅苗就可在日常的环境中正常生长了。饲养时密度不宜过大不然很容易导致鹅苗伤亡或引发各种疾病，所以在开食的时候需要根据鹅苗身体素质的强弱来将鹅苗进行分群，一般每群是150只左右，同时要根据时间来慢慢降低密度，因为它们在不停的成长所以要慢慢进行分群也要时刻保持适宜密度不然会出现压伤或压死的现象。

　　鹅是一种很容易养大的生物，而且长的也是相对比较快的，尤其是是肉鹅，几个月就能拿出栏了。但是也有鹅苗长不大的情况，几个月了长势明显不理想，那么像这样的鹅一般会是因为什么原因导致的呢？品种原因肉鹅的种类比较多，有些能长的比较大，有些则长的比较小，这个是正常的，如果自己买的品种就不是那种比价容易长大的，那么就不要多想。如果同一批品种，有些长的快，有些则不长，那么不长的这一批可能是因为品种不存，无法长的像正常的鹅那样，这个也是比较常见的，因为没有谁能自己的鹅品种都比较纯正，很容易养大。