在良好的饲养条件下，一个产蛋期可产到120枚蛋，高产的可达到160枚，农户少量喂养的鹅最高有达到180枚的，粗放的饲养条件下，也能够达到100枚，是真正的高产鹅。

　　那么怎么了解成年种是相对优秀的呢？有过的朋友都了解，对自己平时养的能了解的话，大概能找出比较不错的。一般选那种长的好看，很活跃，没什么疾病的那种。大家也应该都知道自己家里鹅的品种，所以挑选起来应该没啥问题。为了确定成年种的健康，可以提前去兽医站做个鉴定，进一步确定。

　　群，及时淘汰病。每群鹅以100～150只为宜，群内再分若干小栏，每栏25～30只，安排适宜的饲养密度。鹅喜欢聚集成群，温度低时会挤堆，易发生压伤、压死现象。出现挤堆时，饲养人员要及时赶堆分散鹅群。加强饲养管理（科学开水和开食。一般在鹅出壳后24～36小时，育室内有2/3鹅有啄食 现象时开水。开水的水温以25℃为宜，可用0.05%的高锰酸钾溶液或5%～10%的葡萄糖水和含适量复合B液的水。开水时轻轻将鹅头按至水中蘸一下，让其饮水即可。开水后即可开食。开食料可用鹅配合饲料，或颗粒破碎料加上切碎的少量青绿饲料，或蒸熟的籼米饭加一些鲜草。可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上，鹅自由吃食。也

　　加强鹅期间的管理工作，足是提高鹅成恬率和增重的重要环节。主要的管理技术措施有以下几项:盖好鹅棚鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保湿降湿工作。保温工作尤为重要，有鹅栅。一般土墙、草顶和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保温。鹅棚附近应有水塘和草地。鹅棚应能鼠患和兽害。 分群饲养1～15日龄应放在鹅篮内或芦席折圈内饲养，Ll打堆引起伤亡或受热“出汗”而成偶鹅。每个鹅篮内可放1～5日龄鹅50只、6--10日龄时减少到35只、11N15日龄时减少到25只、20日龄后可采用大的芦席折成圈养，每只隔圈可放80-100只。及时起身所谓起身，即用手抄动驱散鹅，使之活动，达到调节温度、蒸发水气，确康成长。

　　湿度在前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，并且由于蛋的温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72％，25天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过75％可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，也会导致幼崽外部细菌死亡。