养鹅17年，种植牧草17年，从一开始走的就是种草养鹅之路，所以对种草养鹅这件事还是比较熟悉的，至于说种植什么草鹅最爱吃，从这些年种草养鹅的实践来看，禾本科的一年生黑麦草、墨西哥玉米草，菊科的菊苣、苦荬菜，这四种牧草从综合性能分析是最适合鹅吃的牧草，至于豆科牧草，羊喜欢吃，但鹅不是羊，鹅不好这一口，除非没有前面说的这四种牧草，鹅才会不情愿的选择豆科牧草。有一种豆科草例外，三叶草，鹅虽然没有象禾本科牧草和菊科的那两种牧草那么喜欢，不过还是可以的。

　　定期放牧鹅苗处于一周龄后，可以开始放牧，选择晴朗天气的上午和下午，将鹅苗赶出圈舍自由活动，每次的放牧时间不宜超过1小时，以免鹅苗受凉，后期要逐渐延长放牧时间，提高鹅苗的活动量。卫生防疫养殖鹅苗前要对养殖场地彻底，避免残留病菌和寄生虫，而且要对鹅苗卵黄抗体、疫苗等剂，避免出现害，造成大规模的死亡，并且养殖期间要定期为鹅苗提供红糖姜水，提高其抗病性。温度由于鹅蛋具有外壳膜、蛋壳、气孔和内壳膜等结构，孵化初期，种蛋受热慢，其次含脂率相对较高，加上中后期会产生大量的生理热，从而就会导致散热发生困难。所以在人们孵化过程中，施温的原则是:入孵前期高、中期平、后期略低，出雏时稍高。人们应当注意的是蛋温，应注意监测胚蛋温度。温度的掌握因气温、鹅蛋品种的不同而不同。

　　喂食时，把干净的菜叶撒在草席或碟子中，让小鹅自由采食。不会采食的可把菜叶送到它的嘴边或者撒在鹅身上，其采食。1～4日龄的小鹅，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日龄后，食量和饲喂次数应逐渐增加，每日喂8次，每次喂7～8成饱。过食会引起消化障碍。保温与保湿:育雏室应通风、透光、清洁、干燥，更重要的是保温。一周龄小鹅的适宜温度是25～28℃，二周龄小鹅为21～24℃。温度适宜时小鹅精神活泼，安静无声，温度偏低时小鹅拥挤扎堆，叫声低沉而长；温度过高时小鹅烦躁不安，叫声短促。给小鹅铺垫草既保温又隔潮，若垫草太湿会使小鹅受凉，

　　所以，秋冬季节养鹅经济效益更高。直线育肥法。没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅，可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料，以喂料为主，放牧为辅，即每天上午和下午各放牧1小时，其余时间补饲配合饲料，这样经过9周，体重可达4-5千克。由于饲养周期短、周期快，1年可养4-5批，如果每批饲养1000只，按价出售，每年可获纯利润2万元以上。需选择活泼、叫声清脆、眼大有神、肛脐清洁的鹅苗，这样的鹅苗比较健康。提前将鹅舍，再放入鹅苗，并根据不同的生长时期调节鹅舍温度。如果鹅舍很久没有用过或刚养过别的家畜，那么好是多几次。一般出生6天以下的鹅苗适合的生长温度为28℃；7-14天的鹅苗适合的生长温度为25℃；15-20天的鹅苗适合的生长温度为22℃；21天以上的鹅可在正常环境下生长。