在良好的饲养条件下，一个产蛋期可产到120枚蛋，高产的可达到160枚，农户少量喂养的鹅最高有达到180枚的，粗放的饲养条件下，也能够达到100枚，是真正的高产鹅。

　　那么怎么了解成年种是相对优秀的呢？有过的朋友都了解，对自己平时养的能了解的话，大概能找出比较不错的。一般选那种长的好看，很活跃，没什么疾病的那种。大家也应该都知道自己家里鹅的品种，所以挑选起来应该没啥问题。为了确定成年种的健康，可以提前去兽医站做个鉴定，进一步确定。

　　病害较多还有一些则会因为病害的因素限制，发病词数较多，导致养分都在病害上面消耗了，没有什么可以供给给身体的了。如果是因为病害长不大的鹅苗，那么好及时处理，以免到其它的鹅苗。这些病害的来源尽量也要搞情况，以免扩散。鹅每次发病期生长受的影响都是比较大的，尤其是鹅苗，甚至会影响其以后的长势，长不大这就正常了。 饲料不足鹅苗吃的东西还是比较多的，所以饲料是很重要的一个环节，不过养鹅的一般数量比较多，大家没法观察到每一只鹅，所以这里面经常会有一些鹅无法吃到的饲料。鹅苗生长主要靠饲料，没了和这个来源那么肯定长大的，像这样的鹅苗你可以选出来，单独养殖一段时间，其生果会明显一点的。体制差这个是比较无解的一种，一般都是的，就是孵化的时候出了问题，导致其长不大。这种体制较弱小的鹅苗你是很难育肥的，因为其吃的也不多，消化也慢，对于病害也没有抵抗力，一个不注意就会死亡的。不过这样的比例算是比较少的，所以大家不用太担心了。

　　湿度在前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，并且由于蛋的温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72％，25天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过75％可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，也会导致幼崽外部细菌死亡。

　　光照。冬天白天时间短，晚上时间长。在这个季节养鹅，光照往往供应不足，鹅就会长得很慢，还容易疾病。所以需要人工补充光照，光照能够提高鹅体表的温度，能够提高鹅的抵抗力，能够让鹅成长育肥。分群饲养。不同日龄的鹅要分开饲养。强鹅和弱鹅也应该分开饲养。公鹅和母鹅在产蛋之前也应该分开饲养。这样能够减少鹅在吃食的时候，相互争抢，能让鹅长得更均匀一些。鹅进食前应先饮水，这样有助于胃肠的消化。初次给小鹅饮水，须把鹅嘴压入水盆，调教后小鹅方能自行饮水。雏鹅日粮以青菜为主，另外可加入10％～30％米饭或煮的玉米渣。选择适合本地的优良鹅苗。要想买好品质的鹅苗，记住可不能贪图便宜，一定实地考察。大美鹅脱温鹅生产基地常年出售8两以上的脱温鹅苗，养鹅选择好鹅苗。