第一个就是选鹅苗当然离不开我们用肉眼看，当然怎么看是重点。在一般情况下公鹅苗的头是比较大的，而且公鹅两眼之间的毛事直立的。这是一种我们用肉眼可以看得出来的一种方法。母鹅相比公鹅来说区别还是比较大的，母鹅的两眼之间则是很顺滑的，当然这种方法是有一定的局限性的，适用于出生几天的小鹅苗。

　　浙东白鹅的传统孵化方式的都是母鹅自己孵化。为了提高孵化率和缩短母鹅的就巢时间，现在的规模化的养殖场都是采用人工孵化的方式进行的。人工孵化首先应该选种蛋，我们要按照要求选出种蛋，种蛋的保存时间夏秋季节一般不超过七天，冬春的不超过十天，那么挑选种蛋都有什么样的标准呢？一般情况下要挑选重量在162克以上，蛋形为椭圆形，蛋形指数也就是鹅蛋的横泾与纵径比在1:1.45到1:1.55之间。畸形蛋 、双黄蛋、沙皮蛋、薄壳以及碎壳的蛋都不能进入孵化。种蛋选好后就可以进入孵化器进行孵化了。

　　二、除了温度是重点需要关注的事项外，育雏室的湿度也需要特别关注，温度过高、湿度过大，通风不畅，特别是夏季不加温都会超温，在这种情况下，也极易造成小鹅出汗，遇到这种情况怎么办？

　　这种情况就是专家嘴里常说的育雏中的高温高湿问题，高温高湿是诱发小鹅患病的主要原因，在这种环境下，不及时改善，小鹅极易感冒，一旦感冒，浆膜炎，小鹅瘟，大肠杆菌等综合性疾病就会侵袭育雏中的小鹅。 天冷的时候，这个问题相对来讲容易解决一些，一般不会长时间出现高温现象，只要防止别把水渗漏在室内，每天勤清理小鹅排出的水样粪便就差不多了。 而夏季却不一样，外界的气温都已经达到了35度以上，甚至会出现40度的极端天气，在这种情况下，而且在这种天气下，小鹅为了降温，会出现自己用嘴淋水现象。这样就增加了育雏室湿度过大的风险。