第一个就是选鹅苗当然离不开我们用肉眼看，当然怎么看是重点。在一般情况下公鹅苗的头是比较大的，而且公鹅两眼之间的毛事直立的。这是一种我们用肉眼可以看得出来的一种方法。母鹅相比公鹅来说区别还是比较大的，母鹅的两眼之间则是很顺滑的，当然这种方法是有一定的局限性的，适用于出生几天的小鹅苗。

　　2.下蛋鹅的饲养管理

　　（1）准备下蛋期的饲养管理:由于储备鹅的后期主要通过饲养来维持，因此鹅群质量较差。鹅应该在下蛋前一个月开始喂食。使用成年鹅配料，每天喂食2至3次，以恢复群鹅的体重，增加体重并在体内积累某些营养。可以根据鹅粪的形状来确定养料的补充是否合适。例如，鹅粪肥厚而疏松，可以用脚将其分成几部分，这表明养料与青料的比例是适当的，例如鹅粪便的细小结实，则精料多，青料较少，应增加青料的量。应尽早补充雄性鹅的精料，以便在鹅开始下蛋时有足够的能量繁殖并提升卵的受精率。

　　养鹅17年，种植牧草17年，从一开始走的就是种草养鹅之路，所以对种草养鹅这件事还是比较熟悉的，至于说种植什么草鹅最爱吃，从这些年种草养鹅的实践来看，禾本科的一年生黑麦草、墨西哥玉米草，菊科的菊苣、苦荬菜，这四种牧草从综合性能分析是最适合鹅吃的牧草，至于豆科牧草，羊喜欢吃，但鹅不是羊，鹅不好这一口，除非没有前面说的这四种牧草，鹅才会不情愿的选择豆科牧草。有一种豆科草例外，三叶草，鹅虽然没有象禾本科牧草和菊科的那两种牧草那么喜欢，不过还是可以的。