(1)顶肛法:左手握住鹅苗，以右手食指和无名指左右夹住鹅苗体侧，中指在其肛们外轻轻往上一顶，如感觉有小突起，即为公鹅。顶肛法比捏肛法难于掌握，但熟练以后速度较快．

　　(2)翻肛法:将鹅苗握于左手掌中，用左手的中指和无名指夹住颈口，使其腹部向上，然后用右手的拇指和食指放在泄殖腔两侧，轻轻翻开泄殂腔．如果在泄殖腔口见有螺旋形的突起（茵茎的雏形）即为公鹅；如果看不到螺旋形的突起，只有三角瓣型皱褶，即为母鹅。

　　(3)捏肛法:以左手拇指和食指在鹅苗颈前分开，握住雏鹅；右手拇指与食指轻轻将泄殖腔两侧捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一个芝麻粒或油菜子大小的小突起，顶端可以滑动，根部相对固定，即为公鹅的阴经；如无则为母鹅

　　（二）再来算一算收入。收入主要包括三个部分:整个生产周期卖蛋的收入，母鹅的销售收入和活拔毛收入。

　　1、按平均产蛋120枚计算，蛋重约合120枚*118克/枚＝14160克，折合28.32斤，商品鹅蛋这几年的批发价约在8－12元之间，取中间的均价10元/斤计算，共可收入283.2元。1000只的总的卖蛋收入为283200元。

　　拔羽后，除加强放牧外，根据羽毛的成长情况，酌情加料，如果雄鹅的羽毛成长缓慢，雌鹅已经下蛋，雄鹅无法繁殖，则雄鹅的精料应该增加。如果鹅的羽毛成长缓慢，则必须将适当的精料添加到鹅中，这将使羽毛成长更快。否则，当母鹅没有下蛋时，公鹅将开始繁殖。下蛋后，雄鹅已精疲力尽，这将影响育种并使卵的受精率下降。

　　替换主羽和副翼羽毛后，它们将进入准备下蛋期的饲养管理。

　　二、除了温度是重点需要关注的事项外，育雏室的湿度也需要特别关注，温度过高、湿度过大，通风不畅，特别是夏季不加温都会超温，在这种情况下，也极易造成小鹅出汗，遇到这种情况怎么办？

　　这种情况就是专家嘴里常说的育雏中的高温高湿问题，高温高湿是诱发小鹅患病的主要原因，在这种环境下，不及时改善，小鹅极易感冒，一旦感冒，浆膜炎，小鹅瘟，大肠杆菌等综合性疾病就会侵袭育雏中的小鹅。 天冷的时候，这个问题相对来讲容易解决一些，一般不会长时间出现高温现象，只要防止别把水渗漏在室内，每天勤清理小鹅排出的水样粪便就差不多了。 而夏季却不一样，外界的气温都已经达到了35度以上，甚至会出现40度的极端天气，在这种情况下，而且在这种天气下，小鹅为了降温，会出现自己用嘴淋水现象。这样就增加了育雏室湿度过大的风险。