在良好的饲养条件下，一个产蛋期可产到120枚蛋，高产的可达到160枚，农户少量喂养的鹅最高有达到180枚的，粗放的饲养条件下，也能够达到100枚，是真正的高产鹅。

　　下蛋阶段的鹅主要用于房屋饲养，辅以放牧。放牧可以确保鹅充分觅食并获得足够的光照，沐浴和交配，这有助于增强身体，增加下蛋量并提升卵子的受精率。由于大多数鹅都在半夜之前下蛋，直到上午9点，所以下蛋鹅不应在上午9点之前出门吃草，而要进屋饲养，让它们交配，然后下蛋后出门吃草完成。初产鹅不会回屋下蛋，因此在早晨放牧前检查鹅。如果发现某些母鹅在尖叫，腹部饱满，尾羽平整，泄殖腔肿胀，动作缓慢，并且想要上巢的鹅，应该进行检查，例如触摸。那些有蛋的鹅应该留在家里，不要与大群鹅一起吃草。放牧时，如果发现鹅不舒服或走进草丛中，似乎是在寻找巢穴。鹅应该捉起来检查。有蛋的母鹅应将其送回屋里。通常，鹅会回屋下蛋，所以放牧的鹅不要离屋舍太远。大约在下午4点，公鹅和母鹅还有另一个主要的交配时间。这时，应允许鹅去水使它们喝水、洗澡和交配。

　　小鹅身体背部出汗是由于育雏室内温度过低小鹅扎堆或者是育雏室内温度过高，湿度过大，也就是人们常说的高温高温现象造成的。遇到这些情况不用急，及时的改善，自己慢慢自己好了，可采取以下4种方式，一是保持育雏室内的温度相对稳定；二是小鹅尽早下架，见见风，抵抗力会明显增强；三是合理的设计育雏床，利于小鹅上下方便；四是给小鹅挂“草把”，转移小鹅的注意力。