第一个就是选鹅苗当然离不开我们用肉眼看，当然怎么看是重点。在一般情况下公鹅苗的头是比较大的，而且公鹅两眼之间的毛事直立的。这是一种我们用肉眼可以看得出来的一种方法。母鹅相比公鹅来说区别还是比较大的，母鹅的两眼之间则是很顺滑的，当然这种方法是有一定的局限性的，适用于出生几天的小鹅苗。

　　浙东白鹅的传统孵化方式的都是母鹅自己孵化。为了提高孵化率和缩短母鹅的就巢时间，现在的规模化的养殖场都是采用人工孵化的方式进行的。人工孵化首先应该选种蛋，我们要按照要求选出种蛋，种蛋的保存时间夏秋季节一般不超过七天，冬春的不超过十天，那么挑选种蛋都有什么样的标准呢？一般情况下要挑选重量在162克以上，蛋形为椭圆形，蛋形指数也就是鹅蛋的横泾与纵径比在1:1.45到1:1.55之间。畸形蛋 、双黄蛋、沙皮蛋、薄壳以及碎壳的蛋都不能进入孵化。种蛋选好后就可以进入孵化器进行孵化了。

　　小鹅身体背部出汗是由于育雏室内温度过低小鹅扎堆或者是育雏室内温度过高，湿度过大，也就是人们常说的高温高温现象造成的。遇到这些情况不用急，及时的改善，自己慢慢自己好了，可采取以下4种方式，一是保持育雏室内的温度相对稳定；二是小鹅尽早下架，见见风，抵抗力会明显增强；三是合理的设计育雏床，利于小鹅上下方便；四是给小鹅挂“草把”，转移小鹅的注意力。