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　　 平时我们回收购买断草礼盒装虫草时仔细观察，一些不法商家会在虫草中插牙签、将断草粘胶后再售卖，市民或者游客购买时需仔细辨别，由懂行的朋友陪同购买。那曲虫草虽好，辨别却难。

　　 那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致，其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白；

　　 那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为，川草和其它地区所产的草多为红色；那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短；那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。如何挑选虫草？看外形，的虫草腹面有足8对。

　　 有些消费者去购买冬虫夏草，往往要亲眼看着店员将冬虫夏草打成粉末再套进交囊，带回家服用，这种其实不是很好。因为天然冬虫夏草生长在青藏高原的草原土壤中，采挖时，冬虫夏草表面寄生有数不清、也说不清的微生物的活孢子的活虫卵。市售的冬虫夏草直接打成粉末套进交囊吞服，等于直接吃进了寄生在冬虫夏草表面的活孢子的活虫卵，很不卫生，后果难以。

　　 上海回收散装虫草商行教辨识冬虫夏草主要从五个方面来判断:看草形，观草色，闻草味，手感质地，注意泥沙杂质与水分含量。

　　 1. 看“草形”:外观形体完整。

　　 冬虫夏草的品质以虫长草短、形体完整者为佳。冬虫夏草体形如蚕，长约3-5cm。一般只有一条“草头（子座）”，极少有多分枝“草头”的冬虫夏草，草的长度为虫体的1/2至2/3之间为佳。虫体有足 8 对（中部4对比较明显），表面粗糙，环纹明显20-30个。干燥冬虫夏草质脆易折断，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。

　　 2. 观“草色”:土黄至棕。冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。冬虫夏草外表呈土黄至棕，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

　　 选购冬虫夏草时要警惕硫磺熏过的冬虫夏草，色泽金黄，但可以闻到硫磺味道。

　　 3. 闻“草味”:有淡草菇香气。的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥气。

　　 有些硫磺熏过的冬虫夏草带有硫磺味，有些是化学染色后产生的异味。如果冬虫夏草较，则易于霉变，闻起来腥气较重且有发霉的味道。

　　 4. 手感“质地”，致密。冬虫夏草用手捏起来致密，水分含量低（10%以内）的还会在上留下“虫”外形的印痕。

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　　 燕窝是奇佳的滋补品，很多人会用它来作为自己滋补养生的途径。因为燕窝含有丰富的营养成分，因此很多人在炖煮燕窝时都很小心，会担心自己的错误炖把营养成分流失掉。

　　 一般来说，燕窝炖30分钟是的，燕窝炖久了会化水，营养也会流失掉一部分。大家都知道燕窝的主要成分是唾液酸及，这两者都是易溶于水的，因此燕窝其实是水溶性蛋白质，在热水中长时间就会开始溶化，久炖后必然会化成水，而且炖好后的燕窝也会在保存时逐渐溶化。在合理时间内炖煮燕窝不会造成营养流失，但是如果是经过长时间的高温加热，就会让营养大量流失，而失去滋补的。其实，烹煮燕窝目的仅仅是而已。因此，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜太长，一般高温加热30分钟就可以了。

　　 当我们一盏干燕窝之后，需要先用流动水冲洗一下，然后用纯净水进行泡发。泡发燕窝的时间会根据燕窝的品质，水温，气温等因素进行调节，通常泡发的时间在4个小时左右，泡发的中需要换一次水，换水之前可以将燕窝用手，剔除其中的杂质，用滤网过滤即可。冬季泡发燕窝的时间需要长一些。如果着急食用，也可用温水进行泡发。

　　 燕窝的炖煮十分重要，但正确的食用也很重要，能够让我们更好地吸收它的营养。在食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，尤其不能够吃酸性的食物，因为燕窝中含有丰富的蛋白质，酸性会它的营养成分。在吃燕窝的时候要尽量少抽烟或者不抽，也要避免二手烟。在吃燕窝的同时是不能够吃药或者喝茶的，因为茶叶中的茶酸会燕窝的营养，在隔开1-2小时再喝。

　　 道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。茅台酒之所以被誉为“”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在、深厚的酿造文化，以及历在、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。贵州茅台酒的风格特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”，其特殊的风格于历经岁月积淀而形成的独造技艺，酿造与其赤水河流域生产相结合，受的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒之所以被誉为“。

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