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　　特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于收藏白酒的一些建议，可以做出适当的收取，白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。例如60度以上的白酒，一般的酒花会大点，类似于绿豆，停留的时间会稍微短一点，可能十几秒。但是在40度以下的白酒，对于低度数的酒花可能没有或者停留的时间就几秒。茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢?

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　　整瓶酒外包一张正方形皮纸，装在彩盒中:外包装彩盒用的是白版纸加细瓦楞。盒上字体和泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白的，也有红的。盖子也壁纹各异有黄扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。吸一吸，知道中华回收是否真的，品吸香是消费者鉴定的真假较有效的手段。一般消费者会长时间吸一种香，口味突然出现大的变化，可能就遇到了假。

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　　浓香型白酒的酿造工艺复杂，酿造的过程不仅对空气、水、土壤、酿造环境、微生形态等等有着严格的要求，同时自然发酵与泥窖发酵生物相结合，以糟养窖、以窖促糟。“千年老窖万年糟”等等传统工艺延续至今，要生产的浓香型白酒，对技艺要求更高。浓香型白酒市场:浓香型白酒以“无透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”消费者的无限青睐，一直占据着白酒消费的主流市场。从白酒市场占有率来说光是浓香型白酒就占了七成其他香型加起来才占三成。