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　　可对发酵醪按2u/mL醪液加入青霉素，即100kg醪液中加80万u/g的青霉素0.25g，以制细菌的生长繁殖或按100kg醪液加10g漂白杀菌，从而酸败现象发生，这样也可以在发酵过程中如何避免酒酸的发生。采用的酒曲要使用厂家生产的为好，而且还要注意温度、发酵环境等因素为乳酸菌提供了繁殖的温床，一定要引起各位酿友的高度重视。另外还要掐头去尾，因尾酒中酸味物质含量多，但是还可以通过复蒸，加入一定量的食用碱调酸。

　　本公司本着诚信为本，价格公道和服务大众为宗旨。正宗专业的回收，方便快捷的成交以及安全周到的保密。交易可以选择现金、银行汇款转账等多种方式。提供上门以及约定时间和地点交易。多年来一直坚持“顾客至上，锐意进取”的经营理念，以高品质的产品优质的服务面向市场。全国价较高（量大更优），真诚提供热情周到的服务，可提供24小时免费上门收购，欢迎来电洽谈。我们秉着“老老实实做人，实实在在做事”的宗旨，“以信取胜，以客为主”的服务经营理念，向广大群众提供便捷的服务！让您实惠到家，满意到家

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　　回收老酒:地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、水大曲酒。       名酒系列:茅台酒，五粮液，国窖1573，水井坊，梦之蓝等名酒 轩尼诗李察、马爹利xo、尚马爹利、芝华士系列、黑方、红方、蓝方、各种单瓶及礼盒。 礼盒系列:茅台礼盒15年30年50年80年以及五粮液礼盒系列等 洋酒一系列:路易十三，轩尼诗李察，百乐延，马爹利/轩尼诗X等

　　老酒系列:老茅台，老五粮液，各种老洋酒，各种老的国产十七大名酒。

　　白酒系列:贵州茅台（80年、50年、30年、15年及普通茅台和各类茅台），五粮液（50年、30年、15年、10年及普通五粮液），水井坊，国窖1573等白酒。

　　红酒系列:拉菲，拉图，白马，木桐，马格等红酒。

　　很多酒友收藏白酒除了冲着白酒越久收藏价值越高这个原因去之外，剩下很多酒友就是冲着白酒越久越好喝来的。为了可以品尝白酒的味道，花上大价钱买了一瓶的白酒存放，但是却因为不了解而错过了饮用期，想想就让人痛心。一般来说普通香型的白酒在五年之后香味就会慢慢变弱，酒味也会渐渐变淡。如果是非纯粮酒，也就是酒精勾兑酒，在存放的过程中香气和酒味会消失得更快。所以具备收藏价值的白酒还得是纯粮酒！