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闻一闻:在饮用白酒前,可以倒一滴在手心里,用两手生热,然后闻闻酒的气味。如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果白酒发出苦臭的气味,则可能是次品。一些为了谋取不当利益,在白酒的上也是无所不用其极,我所介绍的也只是一般的,不是放之四海而皆准的。
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1,首先说年份,一般来说,一瓶能称得上老酒的白酒,起码要出厂3年以上,这是收藏的,5年以上的的白酒,成熟度就比较了,而真正能称得上真正的老酒,起码要是那种存放10年以上的。2,酒精度数,一般来说,度数在50-53的,这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是的。