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　　 1.杯身的尺寸和形状杯身越宽，葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说，饮用红葡萄酒时，会选择杯身较宽的酒杯，因为红葡萄酒需要与空气更长的时间，从而唤醒它的香气和风味。2.杯柄的长度喝红酒十分讲究一个“品”字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开，以免影响红酒温度。总之，我们协会将为白酒行业走出去做出一份努力。2013年我们有一个课题，白酒出口的市场开拓做法。我们在农产品和食品这块有一些，当时做了一些调研，得出白酒确实应该走出去。但我们全球战略定位，白酒为什么走出去，怎么走出去，仍有待进一步的细化。

　　许多朋友留言表示，穿着风衣戴着黑框眼镜的江小白简直就是同学的翻版。白酒由于度数高，过去大部分品牌的主要产品战略都主打中年以上，以及商务宴请市场。但随着一系列禁酒令的，少了消费的白酒市场极速，品牌纷纷转型。

　　现在这些年酱香型白酒慢慢崛起之后，我们的白酒半壁江山都被他抢走了，这也使得一些老牌的白酒越来越没落。现在的白酒市场主要是以茅台镇的酱香型表舅为主打，其中非常出名的就是茅台镇的茅台酒，但是因为这个白酒比较出名，一些的产品也都出来的，当然有一些也不算产品，这对东西还是很难定性的。以白酒行业为例，目前白酒生产企业约2.1万户，获生产许可证企业有8800余家，规模以上企业(国有企业及年销售额超过2000万元的企业)仅为1498家。从全行业来看，规模以上企业仅为2602家，大型企业占比仅为4.15%，占全行业比例近80%的小型企业所占销售份额约30%，利润不足20%。

　　2013年是落实十二五规划目标关键一年，也是落实的精神开局之年。同时也是我国法颁布实施20周年,在全社会着重强调食品、意识、商业道德的大背景下,我们走进了两次奖(高荣誉)的卓越企业贵州茅台集团，在茅台我们感受到了一个卓越企业的之路。

　　这些，被烟蒂后产生的焦油覆盖住，贮存在口、鼻腔里、咽喉部位和肺里，吸烟已公认是肺的重要因素之一。饮酒时又吸烟会对致产生相加效应，当吸烟者一口烟，同时喝下一口酒，便会将口和咽喉部位的焦油冲洗下去。

　　 茅台储存“禁忌”

　　 1、应避免阳光直射，如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。

　　 2、注意防潮，有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，长时间存！放商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

　　 3、避免和性味道比较浓的东西一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。本地茅台酒空瓶回收报价

　　 举个例子，在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。家开瓶一闻异味很重，但一品尝酒大家一致认为是受到樟脑丸的污染，酒是真酒但不是一瓶的老茅台酒啦！

　　 4、避免瓶头封膜破损，好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉，早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好的把酒保护起来防止挥发。

　　 目前特曲价格统一，但是不同区域厂家给予的市场支持和促销支持力度不同，现在淡季也不排除有滞销区域经销商折价后低价抛货窜货，厂家对各区域经销商都有编码，查到就应该予以重罚，否则窜货价格体系不可避免。尽管厂家在停货消化库存，但是目前市场不均衡，能够挑货的渠道还较多。

　　今年1月5日，国酒茅台（仁怀）曾发声明称，在近期的市场服务和打假中，发现有明显低于成本销售茅台酒，甚至销售茅台酒等不法行为。广大消费者在消费茅台酒时，综合前述因素，若市场终端价格低于850元/瓶时，可能低价及等行为，要谨慎购买。你上面说的这些也就是真正懂行的一些人，他们在喝茅台酒道五部曲了，而且就像是这样的一个茅台酒，价格也是相当的昂贵，所以我们在喝的时候也是要有一定的仪式感，这样才能够品尝到它纯真的味道。所以上面说的这些，也就是看到有人倒一滴茅台酒在手上来回搓，也是千万不要嘲笑，这才是真正的行家。其上半年通过提价的倒逼经销商放弃有损品牌形象的低端品牌，实现产品聚焦。一系列被看好。在一系列酒企业绩增长的背后是整个白酒行业业绩向好。资料显示，在发布财报的16家白酒上市企业中，共有14家营收同比上涨，12家净利润同比上涨，除沱牌舍得毛利率尚未公布外，共有10家酒企毛利率同比上涨。

　　相比之下，用酒精兑制的新工艺白酒成分就简单多了。虽然食用酒精是用玉米、薯干等淀粉类液态发酵而成，但是引入的菌种比较单一，除了酒精，其他的酯、醛等很少，而且还会被当成杂质除掉。用来勾调白酒的香精，多是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类及羰基化合物类。

　　 收藏茅台酒应该注意哪些？

　　 1、真假鉴别真伪，买到假酒谈一切都是多余的！这个需要练习内功，了解茅台酒历年的发展状况，变动在哪里，比如商标的使用、材质变化、印刷情况、尺寸大小等等，你不懂这些，谈何收藏呢？

　　 2、完整性，从瓶身到外包装，这些都不是单独存在的，它们已经和茅台酒融合在一起构成茅台酒文化。一旦缺点什么，价值也会被大打折扣。

　　 3、品相，网上很多朋友晒出来的茅台酒的，年份确实有点久，但是外观被了很严重，明明可以价值上万的，但就因为品相的原因，他的茅台酒一下子掉到了两三千的段位了。

　　 4、保存，一旦跑气，立马变成一堆废纸。收藏茅台酒，封口尤其重要。不管是软木塞、铁盖、螺旋塑料盖还是螺旋金属盖，没有经过特殊封口处理，很难保证几十年以后不挥发、不渗漏的现象发生。

　　 所以，我们在收藏茅台酒的时候，一定要选择适合存放的，照顾好它，才更有可能它的附加值。 其实这真不是个问题，举个例子来说，即使是早的茅台或者五粮液，也就是存放了几十年，并且存量也是非常少，我们可以收藏10年以上的老酒，这种酒还是很容易找到的，就是不济，5年以上的酒应该很容易找吧，存下来，再过个10多年，这些酒的存放时间可就是20年左右了，到时候可是价值不菲啊。1）公司头曲、特曲寻找有实力经销商，一单100万，略微弥补；2）主品牌五粮液经销商基本不打款，今年在该省五粮液专卖点数量翻了一倍，但都只签约没打款。渠道库存量到明年春节也无法卖完，库存结构也不合理，主要压在一批商，冲击价格。

　　相信回收老酒对茅台酒是了解很多的，但是普通人的话对茅台酒的了解还是很少的，是市面上的茅台酒大概是多少。相信很多人都挺好奇，我们一起来看一下吧。不管是什么产品，其实都有一个的控制。茅台酒也不例外。近日，组织开展的一次媒体采访暨习酒君品文化之旅活动中，贵州茅台酒厂(集团)总经理、总经理钟方达表示，目前的白酒市场总体形势上依旧严峻，产业趋向于集中，且集中度将进一步加速，白酒品牌将呈现好的越好，差的越差趋势。

　　据了解，五粮液将在原1+9+8品牌战略的基础上进一步明确聚焦资源打造五大战略品牌，并整合品牌资源,加大品牌传播、和力度。朱忠玉表示，为推进战略新品牌，五粮液已做好了充分，将在三个方面取得突破。对商家而言,作为一年中重要的两个消费旺季之一,中秋节市场备受各大白酒企业,加之今年形势严峻,包括一线名酒在内的白酒企业更是身段,腰部新品、促销齐上阵,让白酒消费市场竞争了一个白热化阶段。

　　的酒是驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。