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　　 一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间，通过充分发酵，不仅产生了更多微量元素，也去除了酒的杂味与火气，使酒质更、口感更悠长。2.储藏时间的不同酒越陈越香，高端白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。不过，消费税的缴纳税基了，税费明显。税费的压力会压在渠道商身上，而终的压力也会反弹到白酒企业身上。对酒厂而言，如果消费税真的转向流通环节征收，税基的、税率以及计算是否会同步以及怎么，都是决定这一政策究竟是利好还是利空的关键。

　　产业兴旺匹夫有责，站在整个产业转折的历史关口。江苏省酒类行业协会、山东省糖酒副食品商业协会、河南省酒业协会、安徽省酒类流通商会、一致认为当前产业下苏鲁豫皖四省白酒必须抱团发展，尽快召开高峰，赢得行业转型期新的发展机遇。

　　接下来，就给大家分享五三原则。一:五大要素1.品牌:古代结婚讲究门当户对，当官讲究系出名门。老酒收藏也是一样，血统越高贵越好，建议老酒收藏者在选择的时候首先选择:“老四大、老八大、53种优质酒、名酒。”为什么建议大家选择这些大品牌，很多人要问了小编是不是有品牌歧视呀。本来一直闷声发大财的基酒企业之所以浮面，与行业下滑有直接关系。仁怀市酒业协会吕玉华对记者坦言，淘汰是必然的。目前，仁怀有1700多家大小作坊，上规模的企业才291家，这轮行业，茅台镇的企业在过严冬，今明两年是大浪淘沙，我希望能淘汰剩下一两百家企业，留下上规模的，只有上规模，才能保证酱酒（酱香型白酒，下同）的。

　　据了解，泸州老窖华北基地项目是去年6月签约，8月奠基，今年1月份正式开工建设，今年5月份，泸州老窖华北基地两条灌装生产线已安装试车，成品酒库及材料楼已封顶，今年8月，基地已正式通水。项目进展之迅速令人瞠目。

　　所以，我们在一瓶葡萄酒达到饮用期时将其喝掉，而不应以保质期为参考。3、那酒标上标注的保质期是假的。这个就要归咎到食品预包装食品标签通则，上面规定大部分食品需在标签注明短保质期，但酒类商品（即酒精含量大于或等于10%的饮料不需要标注保质期）。

　　 茅台储存“禁忌”

　　 1、应避免阳光直射，如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。

　　 2、注意防潮，有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，长时间存！放商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

　　 3、避免和性味道比较浓的东西一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。全新茅台空酒瓶子空盒回收多少钱一个

　　 举个例子，在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。家开瓶一闻异味很重，但一品尝酒大家一致认为是受到樟脑丸的污染，酒是真酒但不是一瓶的老茅台酒啦！

　　 4、避免瓶头封膜破损，好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉，早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好的把酒保护起来防止挥发。

　　 所以，估计这吨是不同的统计口径，不予采信。未2012年进度，按正常速度推算，除王2000和I2500外，其他项目应完工或接近完工。招股说明书39页称，已经具备年产4000多吨茅台酒的生产能力；112页称，目前企业已具有5000吨生产能力，说明企业上市前产能可能是4000多吨，可能是5000吨。

　　当然这些酒并不是我们现在所喝的白酒。因为地域辽阔，生态与自然种群类型丰富，加上酿酒历史悠久，也正是这样，白酒简直丰富到了令人瞠目结舌的地步。买白酒需要了解的几个知识根据使用的酒曲不同，白酒可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒大曲又称块曲或砖曲，主要是以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，是一种多元微生物的混合曲。这也了茅台酒经常会在上面出现，也被当地人称呼为国酒。这样一来，收藏茅台酒就是各位爱酒人士跟投资者都喜欢做的一件事。但是茅台酒到底该如何收藏呢。这次就教你3个窍门，让你的酒越来越值钱。:使用密闭的玻璃柜。近日，记者随程先生一起来到了位于郑州市红旗路卧龙宾馆楼上的赊店酒厂驻郑州办事处，在该办事处办公室，两名负责售后的工作人员将程先生购买的空瓶赊店元青花进行了仔细检查，确认酒瓶完好无损没有开封过，瓶内确实没有一点酒，承认这瓶酒是赊店酒厂生产的正规酒，针对这个空瓶现象，酒厂售后工作人员称，这种情况也出现过。

　　这种共识，一为包装外观，二为酒的内在品质，目前我认为无论内外，均未能建立且稳固形成，是70、80年代的陈年老酒，所以也就不存在一打开就能辨别的情形，除非特殊情况，否则不是混淆视听，就是有天资天份。（所以健康引导、正确建立一套市场共识体系尤其重要）。

　　 收藏茅台酒应该注意哪些？

　　 1、真假鉴别真伪，买到假酒谈一切都是多余的！这个需要练习内功，了解茅台酒历年的发展状况，变动在哪里，比如商标的使用、材质变化、印刷情况、尺寸大小等等，你不懂这些，谈何收藏呢？

　　 2、完整性，从瓶身到外包装，这些都不是单独存在的，它们已经和茅台酒融合在一起构成茅台酒文化。一旦缺点什么，价值也会被大打折扣。

　　 3、品相，网上很多朋友晒出来的茅台酒的，年份确实有点久，但是外观被了很严重，明明可以价值上万的，但就因为品相的原因，他的茅台酒一下子掉到了两三千的段位了。

　　 4、保存，一旦跑气，立马变成一堆废纸。收藏茅台酒，封口尤其重要。不管是软木塞、铁盖、螺旋塑料盖还是螺旋金属盖，没有经过特殊封口处理，很难保证几十年以后不挥发、不渗漏的现象发生。

　　 所以，我们在收藏茅台酒的时候，一定要选择适合存放的，照顾好它，才更有可能它的附加值。 下面永川回收白酒小编给大家详细的说说。一、液态法白酒工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再用香料进行香、味的，后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无酿造工艺。特点:投资小、产量大、成本低、快、价格便宜。这样的工作很难保护公众的利益，也很难公众的认可，自然不会有好的效果。（或茅台）（以下或简称苹果）门为例，对的危机进行阐述。2012年12月9日晚间，友发博客称其在送检的53度飞天茅台中检测出塑化剂磷苯二甲酸二异辛酯（Di2-EthylHexylPhthalate，简称DEHP）含量为3.3mg/L。

　　室内应避免有任何味道，香水味、味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。时间的品酒时间是在饭前，品酒之前避免先喝烈酒、、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉灵敏。对年关将近，各种白酒的销售逐渐高峰期，茅台酒更是广大消费者的。去年茅台酒价格一路攀升，并在春节前达到高峰，无论是超市、商场，还是各茅台酒专卖店，价格逼近2000元的茅台酒仍然一瓶难求。今年，为了让利消费者、市场，茅台酒将53度飞天茅台零售价格定为1519元，相比去年1880元的价格着实便宜了?近日，记者从洋河股份消息，该公司省内市场2013在今年实现大逆转。

　　”诸暨同山镇副镇长张俊说。发展种植高粱，从长远看，也是酿酒名镇氛围的需要。为此，同山镇今年了一系列相关政策，包括向各村下发《2012年高粱种植业专项奖励实施办法》，调动农户种植优质高粱的积极性，重点扶持有规模的集中连片种植户。

　　存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑。此时可以算一下，等勾兑的时候，从制曲开始，几年了。大概四年左右了吧。前面的工序，都一样。各家酒道的区别就在后一道工序:勾兑、调味。