集成灶-传授一点和厨房油烟战斗的小经验

　　一、    不要反复使用“旧油”

　　用新鲜的油炒菜，不要用煎炸过或者加热过的油脂炒菜。混有杂质的油脂，烟点会明显降低，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大的损害。

　　二、    油还没有冒烟时就可以放菜

　　做菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。这会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里，看周围欢快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。

　　集成灶的优点

　　智能操控系统

　　智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

　　而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。

　　最大化节省空间资源

　　集成灶合N为一，采用下排风式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶和厨柜融于一体，装饰自由度高，为开放式的现代厨房提供更多空间。

　　而传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，且现在厨房多数设计为阳台式，安装受到极大限制。

　　选购集成灶

　　选择集成灶的要点还有很多，但请您必须记住一点:

　　现在行业内的情况是:大家外表做的都很光鲜，只看外表您真分不出好坏，集成灶作为大件耐用品，不可能说换就换，所以在选购时就要特别慎重。一定要商家打开机器看内部质量，因为质量好坏，外表您根本看不出来，只有让商家打开机器，货比三家，才能够买到真正质量过硬，物超所值的集成灶！