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　　价格优惠 质量保证 产品安全

　　原滋原味 乐活你我

　　1、看成色、比大小

　　腰果采收后通常会按照品相和大小进行筛选分级以符合大宗贸易需求，专业领域常说的WW320、LBW240、LP320等就是用于分级的术语，其中前面的字母代表品相，如WW即Whole White（白色整粒）、LBW即Large Butt White（大白碎粒）的意思，后边的数字240、320、450是指一磅腰果平均有多少粒，数字越小则颗粒越大。当然，颗粒越是完整无暇、果仁个头越大价格自然越高，但需要特别注意的是，许多奸商为获利常常会以次充好，市面经常见到用有斑点、虫眼的腰果充当WW品级腰果出售，或者在大腰果中参杂小个的腰果。

　　2、非油炸、更健康

　　腰果通常采用油炸或烘烤来加工，我们推荐您选购烘烤腰果，原因有两方面:第一，腰果本身属于热量很高的食品，油炸工艺增加了腰果的油脂含量，对健康不利。第二，腰果油炸后，通常会再进行裹粉加工，也就是在腰果表面粘一层面粉等调味料吸附表面多余的油脂（裹粉腰果对比图片），或者是先在腰果表面裹变性淀粉等辅料后再油炸，这样的腰果看起来就像肯德基炸鸡，吃起来很香脆（裹变性淀粉腰果对比图），但需要注意的是，表面的包裹物恰恰掩盖了腰果自身的品相，给一些奸商以此充好创造了条件，高品级的腰果通常不会用来油炸加工，此外表面的淀粉等包裹物以腰果的价格出售，对于消费者来说也显得很不划算。

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