| 【食用指南】【芝麻核桃粥】材料:黑芝麻50克（点击查看），核桃仁100克做法:一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾。【芝麻木耳茶】材料:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克（点击查看），炒香黑芝麻15克（点击查看）。做法:共研末（也可以直接使用熟黑芝麻粉，点击查看），装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。【芝麻杏仁蜜】材料:黑芝麻500克（点击查看），甜杏仁100克，白糖、蜂蜜各125克，做法:黑芝麻炒香研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖、蜂蜜共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2-4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。【芝麻五味葛根露】材料:葛根250克，五味子125克，黑芝麻（点击查看）、蜂蜜各250克做法:葛根、五味子共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。【黑芝麻红枣粥】材料:大米500克，黑芝麻100克（点击查看），红枣十多颗（点击查看），糖适量做法:大米、黑芝麻炒香，碾成粉（也可以直接使用熟黑芝麻粉，点击查看），锅内水烧热后，将大米、黑芝麻粉（点击查看）、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。【黑芝麻大米粥】材料:大米1杯、黑芝麻2大匙（点击查看）、水、白砂糖适量做法:1、大米洗净，黑芝麻炒香磨碎。2、锅中加适量水煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。小贴士:芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。 |