详细说明
野生平菇是怎样练成的
平菇的价值
(一)营养价值
平菇营养丰富,肉质肥厚,风味独特,是人们喜食的食用菌之一。据测定,每百克干品平菇含有蛋白质7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖类69克,粗纤维5.6克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2毫克,维生素B1 0.12毫克,维生素B2 7.09毫克,尼克酸6.7毫克,还含有8种人体必需氨基酸,供人体所需。所以,平菇是栽培的食用菌中比较理想的一种。
（二）保健价值
平菇性微温、味甘,具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。