茄子的播前准备

　　1、营养土。一般取无病虫源肥沃的田园土5份，腐熟农家肥4份，砻糠灰1份。 另外，每立方米 加入磷酸二铵2公斤，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。

　　2、育苗床。铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5厘米的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的营养土。

　　芸豆食疗作用:

　　芸豆味甘、性平；

　　具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；

　　对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

　　芸豆做法指导:

　　因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

　　芸豆适用人群:

　　老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。