西班牙伊比利亚风干火腿前腿

　　法定谷物饲养去骨 真空独立包装

　　Monteroble Iberian Dry Cured Shoulder Cebo Deboned

　　生产日期:近期

　　【产品介绍】

　　西班牙伊比利亚风干火腿前腿去骨  真空独立包装  

　　净重量:约2.30千克/块 

　　Monteroble Iberian Dry Cured

　　Shoulder Cebo Deboned

　　储藏条件:冰箱冷藏5摄氏度

　　20°以内常温避光保存30天，冷藏2°-5°保存可365天

　　原产地:西班牙

　　保鲜期:365天

　　从生产日期开始计算，生产日期见中文标签

　　这款伊比利亚风干火腿是整条腿在西班牙

　　特定高科技密封切片室包装，

　　所以每块重量都不同。

　　如果您对重量有要求请在购买时

　　（我们在能力范围内帮您挑选）

　　【生吃火腿的方法】

　　这款是伊比利亚风干火腿前腿去骨，

　　最佳吃法是直接装盘配红酒，

　　可以搭配切片法棍面包加奶酪，

　　配蜜瓜一起吃（蜜瓜甘甜，火腿咸香完美组合）

　　中餐厅吃法:火腿片包着有机素菜做冷盘。

　　只有符合质量要求的前腿才被选去腌制。切刀工把前腿切成传统的v字型。盐腌制的时间由前腿的重量决定，目的是腌制成稍咸或带甜的味道。盐腌制好的前腿首先被放置到可控温湿度的烘干方做烘干处理，然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作烘干和成熟处理，并严格控制自然烘干房的风力和温度。最后火腿进入长期的储藏腌制过程，甚至长达14个月，直到达到我们前火腿肉独有的香味和口感。

　　前腿肉来源于满16个月龄，在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环，来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完，我们就根据每头猪的肥肉占有率，做相应的封铅号码标记。